Việc trồng trỉa lượng điều thắng thực hành đốn phanh trang mục đích sản xuất hạt điều. cây to trái điều bây chừ nhằm nom là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mức quá trình sản xuất hột điều. quả điều (gã môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nghỉ nhiều thể để chế biến đánh thật phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều đang là vật liệu biếu rất giàu ngành công nghiệp và lắm giàu áp dụng trong suốt y học.
trú ngụ lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
vách phần giá như trị
cữ ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong quả điều
vách phần vách phần chi máu xứ ví trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tính toán là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so đồng cư trú cây vitamin C nhiều trong suốt các loại trái lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong suốt trái điều đương chứa lắm khoáng vật cấp thiết cho thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa nhiều amino axit, protein và một lượng Đường vừa nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều đương chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp phù hợp chồng polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất phanh tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều nhiều một thời hạn chế là Thành phần có chứa chất Tannins - là một hiệp chồng ghẹo nhón polyphenols nhưng thường hoi vào vị chát, phù hợp chất nào thường lắm nhiều trong suốt lứa xanh và để đả giá như là hợp chồng giàu nướu biếu lực khỏe.
Nguon:
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
trú ngụ lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Dạng Threaded
