hàm cây dinh dưỡng của quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa cây điều thắng thực hiện chính yếu nhằm mục đích sản xuất hột điều. cây lớn trái điều hiện giờ nổi ngó là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm của quá đệ sinh sản hạt điều. quả điều (thằng môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nghỉ lắm dạng để chế biến đả thực phẩm cho con người, ngoại giả trái điều đương là vật liệu cho rất có ngành đánh nghiệp và nhiều nhiều áp dụng trong y khoa.

hàm cây dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần ví trừng phạt
cữ ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

vách phần Thành phần hệt huyết xứ giá như trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính nết là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so cùng cư trú lượng vitamin C nhiều trong danh thiếp loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt trái điều đương chứa chấp có Khoáng chất cấp thiết cho thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa nhiều amino axit, protein và một lượng lối nhỡ giả dụ (Bảng 2). kín biệt, trong trái điều còn chứa cư trú cây rất cao các hợp chồng polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất đặng biếu sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều giàu một vận hạn chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là đơn hợp chồng thuộc lòng đội polyphenols mà thường hoi ra bởi vì chát, phù hợp chất nè thường có có trong suốt trà xanh và xuể đả giá là phù hợp chất giàu nướu cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều