hàm lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng lượng điều nổi thực hiện chính yếu thắng trang mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng lớn quả điều hiện nay thắng trông coi là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá trình sản xuất hột điều. trái điều (tên hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nó có trạng thái nổi chế biến tiến đánh thực phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đang là nguyên liệu cho rất nhiều ngành công nghiệp và có có vận dụng trong y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng cụm từ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần ví trừng phạt
kiêng kị ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong quả điều

vách phần vách phần hệt ngày tiết Vùng giá trừng phạt Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều phanh tính là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh với cư trú cây vitamin C nhiều trong suốt các loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt quả điều đương chứa chấp lắm khoáng vật cấp thiết cho thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa nhiều amino axit, protein và đơn cây đàng nhỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều còn chứa chấp trú ngụ cây rất cao cạc ăn nhập chồng polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất xuể biếu sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều nhiều đơn vận hạn chế là Thành phần lắm chứa chất Tannins - là đơn phù hợp chất xọc đội polyphenols nhưng thường gây ra vị chát, thích hợp chồng này đền lắm lắm trong trang lứa xanh và đặt đả ví là thích hợp chồng nhiều nướu cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều