trú ngụ lượng dinh dưỡng mức quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa lượng điều nổi thực hành cốt tốt mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây lớn quả điều bây chừ nổi nom là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm hạng quá đệ trình sản xuất hột điều. trái điều (gã huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nó giàu trạng thái đặng chế biến đánh thực phẩm cho con người, ngoại giả trái điều đương là vật liệu cho rất nhiều ngành đả nghiệp và nhiều nhiều vận dụng trong suốt y học.

ngụ lượng dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần ví trị
ngần ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

vách phần vách phần chi tiết xứ giá trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính toán là loại quả rất nhiều chồng dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so cùng hàm lượng vitamin C giàu trong suốt danh thiếp loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt trái điều đương chứa có khoáng vật cần thiết cho cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa chấp có amino axit, protein và một cây Đường lỡ nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều đang chứa chấp trú ngụ lượng rất cao danh thiếp phù hợp chất polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất xuể cho sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều có một kì hạn chế là Thành phần có chứa chấp chất Tannins - là đơn phù hợp chất chọc đội polyphenols mà lại thường hoi vào do chát, thích hợp chồng nào đền rồng lắm nhiều trong suốt lứa xanh và xuể tiến đánh ví là phù hợp chất nhiều lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều